Yaxşı bir piknik dadlı və şirəli barbekü olmadan tamamlanmır. Ağacları kəsməmək və ya səpələnmiş hazır odunla əziyyət çəkməmək üçün hər hansı bir böyük mağazada tapıla bilən kömür bizim üçün faydalıdır.
Vacibdir
- 1. Barbekü bişirmək üçün kömür;
- 2. Alovlanma üçün maye;
- 3. Quru ağac parçaları və ya ağcaqayın qabığının parçaları.
Təlimat
Addım 1
Qeyd etmək lazımdır ki, kömür də fərqlidir. Ən yaxşısı ağcaqayın və ya palıddan hazırlanmışdır. Yanacaq alarkən, kömür nəm qəbul etməyə meylli olduğundan qablaşdırmanın bütöv olduğunu yoxlayın.
Addım 2
Kömürləri atəşə hazırlayarkən onların orta ölçüsü ilə eyni olduğundan əmin olun. Parçalar çox böyükdürsə, onları yandırmaq çətin olacaq və kiçik olarsa tez yanacaq və lazımi miqdarda istilik verməyəcəkdir.
Addım 3
Kömür yandırarkən quru taxta parçalardan və ya nazik huş ağacı qabığından istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4
"Təbii" alovlanma vasitələrini sevmirsinizsə, mağazadakı kömürün yanında həmişə satılan xüsusi bir maye istifadə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə maye parafinlər daxildir. Kömürləri bərabər bir təbəqə ilə yaydırın, təlimatlara uyğun olaraq maye ilə doyurun. Mayenin udulmasını bir az gözləyin, sonra közləri bir piramidaya yığın və təməldə yumşaq bir şəkildə yandırın. Təhlükəsizlik tədbirlərini unutma, çünki maye çox alovludur. Bu bişirmə üsulu ilə kömürlər 30-40 dəqiqə ərzində hazır olacaq. Bu müddət ərzində "yandırıcı" mayenin buxarları tamamilə buxarlanmalıdır.
Addım 5
Maye ilə yanaşı, kiçik parçalar və ya tablet şəklində quru yandırıcı qarışıqlar da mövcuddur. Bunların kömür piramidasının dibinə qoyulması və diqqətlə atəşə verilməsi lazımdır.
Addım 6
Yemək bişirməyə başlamazdan əvvəl yanan kömürlərə quru alma və ya albalı ağac qırıntıları əlavə edin - bu bitmiş yeməklərə xüsusi zərif bir qoxu verəcəkdir.
Addım 7
Kabab hazırlayarkən bütün kömürlərdən istifadə etməmisinizsə, növbəti dəfə saxlaya bilərsiniz. Qalan parçaları kağıza qoyun, sonra nəmlənməməsi üçün sıx bir şəkildə bağlanması lazım olan bir plastik torbaya qoyun. Unutmamalıyıq ki, kömürlər xarici qoxuları, məsələn, benzin və ya kerosini özünə çəkir, buna görə də onları aqressiv qoxu olmayan bir otaqda saxlayın.
