Parsnips yerkökü və cəfəri ilə yaxından əlaqəlidir. Ancaq onlardan fərqli olaraq, bu bitki bir tart və şirin dada malik deyil, eyni zamanda ölçüsü və qışa davamlılığı ilə onları üstələyir.
Təlimat
Addım 1
İndi ləyaqətsiz unudulmuş kök tərəvəzi müxtəlif faydalı xüsusiyyətlərə malikdir və yeməkdə çox müxtəlif ilə istifadə olunur. Hər hansı bir torpaqda böyüyə bilər, lakin münbit torpaq daha böyük meyvələrin yetişməsinə kömək edəcəkdir. Parsnips günəşli bir yerə və nəm bolluğuna üstünlük verir, ancaq torpaqdakı suyun durğunluğu olmadan. Tərəvəz toxumları yetişmə anından etibarən iki ildir davamlı qalır, cəfəri qədər, bəzən daha uzun müddət cücərir.
Addım 2
Bitki yerkökünün ən yaxın qohumu olduğundan kök məhsulu eyni formaya malikdir - uzanmış və kəskin nazik uclu, yalnız rəngi ağ və ya açıq kremdir. Parsnip iyul ayında çiçəklənir, çiçəkləri kiçik və sarıdır, böyük püskül-çiçəklənmələrə yığılmışdır. Yaxşı bal bitkisi və çiçəklərindən çıxan nektar, bala şüyüd aromatı verir. Çiçəkləmə çox təsir edicidir: çiçəklərin qoyulduğu gövdələr, hündürlüyü 2,5 m-ə çatır. Toxumlar iyul ayının ortalarında yetişir, xarici cəhətdən cəfəri və ya şüyüd toxumuna bənzəyir - eyni kiçik, düz, açıq qəhvəyi. Yetişən toxumların külək tərəfindən uçurulmasının qarşısını almaq üçün, yetişən kimi birbaşa koldan yığmaq məsləhət görülür.
Addım 3
Kərəviz ailəsinin bu bitkisi də yuvarlaq, kürəcikli yumru ilə sortlar becərir. Yumru səthi ümumiyyətlə kobud və bərabərsizdir. Bütün növlərin gövdəsi eyni tipdədir: düz, çılpaq, qabırğa və yivli, yuxarı hissəsində dallanmışdır. 2,5 metr hündürlüyə çatan nümunələr bir qayda deyil, bir istisnadır - ümumiyyətlə çiçəkli bir cırtdanın gövdə hündürlüyü 1-1,5 m-dir. Parşırıqda aşağıda yumşaq bir tük ilə örtülmüş, parlaq və parlaq yarpaqlar var. Yarpaqların forması uzunsov yumurtalı, ucları küt, yarpağın kənarında nadir dişlər var. Oturaq tipli gövdə yarpaqları bazaldır və uzun petiolate yarpaqlarına aiddir. Bütün növlərdə çiçəklənmə mürəkkəb bir çətirdir, çiçəklər həmişə şüyüd xatırladan bir qoxu ilə sarı rəngdədir.
Addım 4
Ən çox becərilən cilalanmış növlər Yumru, Ən Yaxşısı və Tələbədir. "Dəyirmi" çeşidi erkən yetişməyə aiddir, bitki örtüyü 100 ilə 110 gün arasındadır. Çox iddiasızdır və ağır torpaqda və ya kiçik bir məhsuldar təbəqəsi olan torpaqda böyümək üçün əlverişlidir. Yarpaqları digər növlərə nisbətən kiçikdir, rozet daha çox yayılır. Kök məhsul yumru və bir qədər düzəldilmişdir, fusiformdur. Asanlıqla yerdən çıxardı.
"Ən yaxşısı" çeşidi erkən ortadadır, böyümək və yetişmə müddəti 100-115 gündür. Kök məhsulu ümumiyyətlə 12-15 sm uzunluqdadır, geniş hissəsində 8 sm diametrə qədərdir, rəngi ağ, bej, sarı rəng almamışdır. Kök məhsulu tamamilə yerə batırıldığı üçün qazılmadan çəkilmir.
Çeşit "tələbə" - gec yetişmə, lakin ən məhsuldar və ən geniş yayılmışdır. Əkindən yetişməyə qədər olan dövr 145-155 gün davam edir. Yarpaqları digər növlərdən daha böyükdür və kök rozeti dikdir, bu da onun əlamətidir. Kök məhsul ağ və ya fil sümüyüdür, konus şəklindədir, tədricən aşağıya doğru incəlir, uzunluğu 30 sm-ə çata bilər.
