Kombucha, köməyi ilə əldə edilən, antimikrobiyal və antibakterial təsir göstərən və bir çox xəstəliyin müalicəsində köməkçi olan "çay kvası" sayəsində çoxlarına tanışdır. Bununla birlikdə, kombuchanın özü də qayğıya, diqqətə və bəzən müalicəyə ehtiyac duyur.
Təlimat
Addım 1
Səthdəki qəhvəyi ləkələr, zəif həll olunmuş şəkər və ya çay yarpaqları göbələyin bədəninə düşəndə meydana gələn yanıqlardır. Göbələk daha pis işləməyə başlayır. Ancaq onu atmağa tələsməyin. Çox ləkə varsa, zədələnmiş üst təbəqəni diqqətlə soyun, çay şəkər məhlulunu dəyişdirin. Bunun təkrarlanmasının qarşısını almaq üçün göbələk qidalandırıcı məhlulunu ayrı bir qabda hazırlayın. Şəkərin yaxşı həll olunduğundan əmin olun, yaxşıca süzün. Göbələyin üzərinə heç vaxt isti məhlul tökməyin.
Addım 2
Kombuchanın səthində qəhvəyi bir film ortaya çıxdı - çox güman ki, durgunlaşdı. Yəqin ki, yaranan içkini uzun müddət boşaltmadınız və indi kombucha sadəcə ölür. Zədələnmiş təbəqəni soyun. Çay-şəkər məhlulunu dəyişdirin. Hər şeyi düzgün etdiyinizi analiz edin. Kombucha saxlamaq üçün şərtləri yaxşılaşdırmağa çalışın.
Addım 3
Kombuchanın səthində kalıb meydana gəldi - bu nadir hallarda olsa da bəzən olur. Mümkündür ki, mənbəyi kombucha qabına yaxın bir yerdədir. Kalıbın inkişafı, əlverişsiz temperatur şərtləri ilə yanaşı otağın siqaret tüstüsü ilə tez-tez tüstülənməsi ilə də asanlaşdırılır. Göbələyi sərin və ya ilıq su ilə yuyun. Kavanozu və göbələyin özünü yuyun, sonra qaynadılmış sirkə ilə yuyun. Qaynadılmış su ilə yuyun və təzə qida məhlulu hazırlayın. Kombuchanızı saxlamaq üçün şərtləri dəyişdirin.
Addım 4
Kombucha bankasında görünən mavi-yaşıl yosunlar insanlar üçün zərərsizdir, lakin kombuchanın çox aşağı bir temperaturda saxlandığının bir göstəricisidir. Fəaliyyəti azalır, fermentasiya prosesi ləng olur. Qidalandırıcı məhlulu dəyişdirin, göbələk üçün daha isti bir yer tapın.
Addım 5
Yaz aylarında Drosophila sinekləri bəzən kombucha qabına nüfuz edən böyük bir problemə çevrilə bilər. Mantarın səthində drosophila sürfələri görünə bilər. Bu, şübhəsiz ki, xəstəlik deyil. Göbələyi və bankanı yaxşıca yuyun, təzə həll tökün. Konservin boynu bir parça ilə bağlanmalı və ya bir neçə qat cuna qatlanmalı və elastik bir bant və ya hörüklə sıx bağlanmalıdır.
