Kanepeler, hər hansı bir bayram süfrəsi və bufet masasını bəzəyə biləcək müxtəlif maddələrdən hazırlanan kiçik sendviçlərdir. Kanepeler bişirmək xüsusi bacarıq tələb etmir, yalnız məhsulların ən yaxşı birləşməsini seçməlisiniz.
Orijinal kanepe qəlyanaltıları
Kanepeler, şişə qoyulmuş kiçik sendviçlərdir, dişləmədən ağzına bütöv göndərilir. Fransadan gələn yeməyin fikri, bufet və şənlik masalarında indi əhəmiyyətli bir yer tutur.
Ənənəvi olaraq, kanepeler qurudulmuş çörək və ya tosta əsaslanır. Üstünə müxtəlif yemək birləşmələri qoyulub: balıq, ət, pendir, tərəvəz.
İbtidai kanepeler hazırlamaq üçün yalnız bitmiş məhsulları kublar halında kəsməlisiniz. Kanepeler üçün populyar ləzzət birləşmələri:
- "Borodinsky" çörəyi, azca duzlanmış siyənək və limon suyuna səpilən alma;
- qara çörək, azca duzlanmış somon, turşu xiyar və zeytun;
- çörək, salam kolbasa, xiyar və pomidor;
- ağ çörək, iki növ sərt pendir, zeytun, albalı pomidor;
- tost, təzə xiyar, karides və zeytun;
- ağ çörək, hisə verilmiş toyuq göğsü, duzlu göbələk və zeytun;
- tost, qaynadılmış toyuq filesi və ananas;
- ağ çörək, pendir və qırmızı kürü.
Çörək bazası kərə yağı, ərinmiş pendir, paşet, göyərti ilə kəsmik, mayonez ilə yağlana bilər. Dekorasiya üçün şüyüd, reyhan, cəfəri, yaşıl soğan istifadə edin. Yelkən şəklində bir şişin uclarına taxılan nazik bir dilim sərt pendir kanepeyə orijinal bir görünüş verəcəkdir.
Müasir rus mətbəxində kanepeler çörək bazası olmadan hazırlana bilər. Bunu etmək üçün daha uzun bir şiş götürün, pendir kublarını, donuz bükülmüş bir zeytun, üzərinə salat.
Daha mürəkkəb reseptlər üçün kanepələrdə qızardılmış pendir, donuzda bişmiş ördək filesi parçaları, xəmirdə karides istifadə olunur. Yumru xəmir, qızardılmış rəndələnmiş kartof yastıqları əsas kimi istifadə edilə bilər.
Kanepe şəklində şirniyyatlar
Kanepələrin hazırlanması üçün şirin məhsullardan da istifadə edə bilərsiniz: meyvələr, cem, peçenye. Şirin kanepeler üçün müxtəlif meyvələri birləşdirə bilərsiniz: alma, banan, kivi, portağal, üzüm, ananas, çiyələk, böyürtkən və s. Kanape texnikasından istifadə edərək, uşaq məclisləri üçün maraqlı bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Bir alma və yerkökü bazasından və diş çubuqlarından istifadə edərək Yeni il üçün bir Milad ağacı düzəltmək asandır və armuddan və üzümdən gülməli bir kirpi hazırlamaq olar. Eyni şəkildə orijinal siçanlar, quşlar, xurma və daha çox şey əldə edilir.
Saysız kanepe reseptləri var. Ən əsası, özünüz onları əlinizdə olanlardan asanlıqla tərtib edə bilməyinizdir. Kanepələrin əsas şüarı sürətli, dadlı, gözəldir!
