İspaniya güclü və şiddətli öküzlərlə əyləncəsi ilə məşhurdur. Buğa döyüşündə ciddi təlim keçən mütəxəssislər iştirak edir. Ancaq ensierro, ən adi sakinləri və xüsusən turistləri hirsli bir heyvandan qaçaraq adrenalin dalğası yaşamaq imkanı ilə cəlb edir.
Ən məşhur ensierrolar hər il Pamplona'da Saint Fermin bayramında keçirilir. Festival bütün bir həftə davam edir, bu müddətdə çıxılmaz cəsarətli dəstə-dəstə şəhərin küçələrində tələsərək öküzlərin iti buynuzlarına qapılmamağa çalışırlar. Yarışın özü uzun sürmür, cəsarətli şəxslərin kifayət qədər uzun məsafəni qət etmələri üçün bir neçə dəqiqə kifayətdir.
Çox vaxt bu əyləncələr faciəvi şəkildə başa çatır - insan itkiləri ilə, yaralı və şikəstlərin sayı isə onlarla nəfərdir. Ekstremal qaçışçılar yanları əzilmiş, əzaları və belləri cırılmış, başları və cinsiyyət orqanları əzilmiş xəstəxanalara aparılır. Ancaq qəribədir, məmnun və qürurlu təbəssüm üzlərində dolaşır!
Yerli sakinlər Encierro küçələrinə hazırlıqsız qaçmazlar. Bununla yalnız təcrübəli ispanlar məşğul olur, amma turistlər alkoqol buxarlarının təsiri altında yüzlərlə öküz dırnağının altına yuvarlanırlar. Tətil edənlər heyvanlardan necə düzgün şəkildə yayınmağı və qaçmağı, çaxnaşmadan necə qaçmağı bilmirlər. Buna görə tez-tez səfeh hərəkətlərindən əziyyət çəkirlər.
İspaniyanın kənd yerlərində boğa sürmək hələ də yaygındır. Ancaq heyvanlar korradan çıxarılaraq öküz güləşi arenasına sürüləndə yalnız şəhər küçələrindəki yarışlar həqiqi ensierros sayılır. E. Heminguey bu əyləncəni "Günəş də doğur" romanı ilə təriflədi.
İspanlar, öküzün iti buynuzlarından qaçaraq insanların bu quruluşa asanlıqla dırmaşması üçün şüalardan hazırlanmış taxta çəpərlərlə yarış marşrutunu çəpərləyirlər. Qaçış məsafəsi təxminən bir kilometrdir. Yerli iştirakçılar ensierro və boğa döyüşü həvəskarları klublarının üzvləridir, müəyyən bir formada qaçırlar.
Təşkilatçılar hər il turistlərin ensierroda iştirak etməməsi üçün boş yerə çalışırlar. Ancaq həddindən artıq inadkarlıq və inadkarlığın sərhədləri yoxdur. Daha yaxşı istifadəyə layiq bir bacarıqla tətil edənlər öküz qaçış məsafəsinə qaçırlar.
Yerli təcrübəli iştirakçılar həyatın son dərəcə təhlükəli olduğunu çox yaxşı bildikləri üçün bütün yoldan qaçmağa belə çalışmırlar. Bu cür həyəcanlandıran sərgüzəştlər İspanların milli əyləncəsidir. Əsl kişi həyatında ən azı bir dəfə bir encierro-da iştirak etməli olduğuna inanır.
