Televiziyada yeyinti proqramlarının çoxluğu, yaxşı bişirmək üçün geniş bir bacarıq olduğu demək deyil. Bir çox insan dünya mətbəxinin şah əsərlərindən bəhs etmədən ən sadə yeməklərə belə yiyələnə bilmir. Yemək bişirmə dərsləri bu sahədəki savadsızlıq problemini həll etməklə yanaşı, yemək hazırlamaqda yeni istiqamətlərə yiyələnməyə də kömək edəcəkdir.
Vacibdir
- - başlanğıc kapitalı;
- - otaqlar;
- - avadanlıq və materiallar;
- - məhsullar.
Təlimat
Addım 1
Bənzər xidmətlər üçün bazarı təhlil edin. Dərslərin qiymət səviyyəsi, ən populyar istiqamətlər, tədris metodları barədə nəticə çıxarın. İçəridən işin xüsusiyyətlərini öyrənmək üçün bir kulinariya kursuna müştəri kimi qatılmaq məsləhətdir. Bu şəkildə ən tam mənzərəni əldə edə bilərsiniz, eyni zamanda rəqiblərin metodlarından fərqli olaraq öz strategiyanızı ortaya qoyursunuz.
Addım 2
Kurslarınız üçün bir otaq tapın. Tam hüquqlu bir iş üçün, lazımi mətbəx avadanlıqlarını quraşdıracağınız və gələcək müştərilərinizi yerləşdirə biləcəyiniz xüsusi bir otağa ehtiyacınız olacaq. Binanın su təchizatı və elektrik enerjisi ilə problemi olmadığından əmin olun.
Addım 3
Avadanlıq və təchizat almaq. Mətbəx mebeli, qab-qacaq, dərs vəsaiti, ofis avadanlığı lazımdır. Əlavə olaraq, hər dərs üçün bütün lazımi məhsulları təmin etməli olacaqsınız: bu xərc maddəsi dərslərin ümumi dəyərinə birbaşa təsir göstərir.
Addım 4
Bazar araşdırmalarına əsaslanaraq kurs tədris proqramınızı tərtib edin. Bu sahədə oxşar təşkilatlar yoxdursa, həm bu işdə yeni başlayanlar üçün dərslərə, həm də xüsusi yemək sahələrində daha dar təlimlərə cəmləşməyə dəyər. Bunlar müxtəlif ölkələrin mətbəxləri və ya xüsusi yemək üsulları ola bilər.
Addım 5
Müəllim tapın. Bu vəziyyətdə müştərilərinizlə məşğul olacaq aşbazın şəxsiyyəti əsas rol oynayır. Yalnız düzgün bişirmək bacarığı vacib deyil. Xarizma, səbr, yaxşı natiqlik və hətta aktyorluq bacarıqları: bu amillər müvəffəqiyyət əldə etmədə əhəmiyyətli rol oynayır.
