Donuz Toplamaq Mümkündürmü?

Mündəricat:

Donuz Toplamaq Mümkündürmü?
Donuz Toplamaq Mümkündürmü?

Video: Donuz Toplamaq Mümkündürmü?

Video: Donuz Toplamaq Mümkündürmü?
Video: DOMUZ KESİP KIYMA YAPIYORLAR 2024, Mart
Anonim

İyundan bəri iynəyarpaqlı və qarışıq meşələrdə bu güclü və gözəl lamel göbələklərə rast gələ bilərsiniz. Donuzlar (donuzlar, donuzlar, filly) uşaqlıqda valideynlərinizlə yığıb yeyə bilərdiniz və birdən onların zəhərli olduğunu bildiniz! Qrup halında böyüyən və sadəcə bir səbət istəyən bu iddiasız göbələklərin yanından keçmək çox çətindir. Bəs donuz yığmaq mümkündürmü?

Donuz toplamaq mümkündürmü?
Donuz toplamaq mümkündürmü?

Donuzlar: Zəhərli və ya yox

Donuz, "göbələksiz" mövsümündə də tapa biləcəyiniz bir göbələkdir. Miselyumu məhsuldardır, yazın əvvəlindən oktyabr ayına qədər məhsul verir. Demək olar ki, hər meşədə, xüsusən qaranlıq, nəm ərazilərdə, yarğanların kənarları boyunca, mamırda və köhnə düşmüş ağacların köklərində donuz qruplarına rast gələ bilərsiniz. Sıx, "ətli", hətta meydanlarda və parklarda tapılır.

Niyə sual ümumiyyətlə ortaya çıxdı, donuz yığmaq mümkündürmü? Müəyyən bir vaxta qədər dördüncü kateqoriyaya, şərti olaraq yeməli olanlar qrupuna aid edildi - qaynadılmış və qızardılmış, marinad edilmiş, qurudulmuş və dondurulmuşdular. 1981-ci ildən bəri, elm adamları və həkimlərin araşdırmalarına görə, zəhərli olaraq qəbul edildi.

1944-cü ildə Alman bioloq J. Sefferin donuz yediyi, bundan sonra zəhərlənmə əlamətləri inkişaf etdiyi, işin ölümlə sonlandığı bilinir. Digər tərəfdən, bir çox insan bu göbələkləri ömrü boyu toplayır və normal şəkildə dözür.

свинушка
свинушка

Donuzların xüsusiyyətləri

- istilik müalicəsi zamanı məhv olmayan və yüksək konsentrasiyada mədə-bağırsaq traktının selikli qişasına ziyan vuran lektinlər ehtiva edir;

- göbələklərdə olan zərərli maddələr xaric olunmur, bədəndə yığılır;

- göbələklər ətraf mühitdən mis, sezyumun radioaktiv izotoplarını, hər cür kimyanı aktiv şəkildə mənimsəyirlər;

- ağır allergiyaya səbəb ola bilər.

Donuz göbələkləri necə bişirilir

Donuz yığmağın mümkün olub-olmadığı soruşulduqda, özünüzə müsbət cavab verdiniz (nənə bütün ömrünü yedi - heç bir şey yox!), Heç olmasa aşağıdakı tövsiyələrə əməl edin.

  1. Göbələkləri meşə dərinliklərində, yollardan, iş yerlərindən, nüvə elektrik stansiyalarından kənarda toplayın.
  2. Donuzları bir gün duzlu suda saxlayın, suyunu bir neçə saatdan bir təmiz su ilə əvəz edin (nəticədə maye yüngül qalmalıdır).
  3. İstifadədən əvvəl göbələkləri bir neçə dəfə bişirin, hər dəfə bulyonu tamamilə boşaltın və təmiz su tökün.
  4. Daha əvvəl donuz dadına baxmadıysanız, ilk dəfə kiçik bir hissə yeyin.

Müvafiq işlənmədən sonra bir çox insan donuz yeməklərini normal şəkildə dözür və kimsə, xüsusən də müntəzəm istifadəsi ilə zəhərlənə bilər. Bu səbəbdən səbətə dolğun və yaraşıqlı bir donuzun qoyulub-qoyulmayacağına qərar verməzdən əvvəl, müsbət və mənfi cəhətləri çəkin.

Tövsiyə: