SSRİ dövründə demək olar ki, hər ailədə divar kağızı pastası bişirməyi bilirdilər. Məhsulun ucuzluğuna əlavə olaraq bu, mal qıtlığı ilə də izah olunurdu: satışda tez-tez başqa divar kağızı yapışdırıcıları yox idi. Görünən odur ki, bu günlərdə, malların çoxluğu ilə bu bacarıq artıq heç kimə faydalı deyil. Bununla birlikdə, pastanın ucuzluğundan əlavə bir böyük üstünlüyü var: istifadə etməzdən əvvəl divarları təmizləmək lazım deyil. Divarlar köhnə yağlı boya ilə örtülsə də, əla işləyir.
Vacibdir
- - un;
- - su;
- - yemək qabı;
- - bitmiş yapışdırmaq üçün qab;
- - cuna.
Təlimat
Addım 1
Un götürün, tamamilə hər hansı bir ola bilər - çovdar və ya buğda. Konteyner olaraq vedrələrdən və ya böyük qablardan istifadə etmək yaxşıdır. Bişirdiyiniz un pastasını süzmək üçün cuna ehtiyacınız var. Bu edilmədiyi təqdirdə, çox böyük olanlar da daxil olmaqla, ehtimal ki, topaqlar qalacaq. Bu işinizə müdaxilə edəcəkdir.
Addım 2
Təxminən nə qədər yapışdırmaq lazım olduğunu hesablayın. Divar kağızı götürəcəyiniz divarların sahəsindən asılıdır. Buna əsasən uyğun bir həcmdə qablar seçin.
Addım 3
Bir kova və ya bir qazan götürün, su ilə doldurun, qaynatın. Atəşi söndürün və unu yavaş-yavaş suya səpməyə başlayın. Dərhal və hərtərəfli qarışdıraraq az miqdarda əlavə edin. Taskınız, qurtulmaq çətin olacaq böyük yumruların meydana gəlməsini qarşısını almaqdır. Tərkibi hərtərəfli qarışdıraraq tədricən un əlavə edin. Suyun başlanğıc həcmi hesablanmış xəmir həcminin üçdə ikisini təşkil edirdisə, son məhsul pancake xəmirinə uyğunluq baxımından bənzəyir. Yaranan yapışdırıcıyı 15 dəqiqə az istilikdə qoyun və ya su banyosunda qızdırın.
Addım 4
Bundan sonra bişmiş pastanı soyudun. İstiləndikdə (40 dərəcədən çox olmamaq şərtilə) bir tülbent təbəqəsindən başqa bir qaba tökün. Qarışdırılmamış bütün parçalar cuna qalacaq. Hamurunuz yeməyə hazırdır. Unutmayın ki, yapışqan qum dənələri və digər zibillərdən azad olmalıdır.
Addım 5
Hamuru divar kağızı və divarların arxasına ya bir fırça, ya da bir rulonla tətbiq edə bilərsiniz və ən yaxşısı yapışdırılmış zolaqları bir neçə dəfə qatlanmış təmiz cuna parçaları ilə hamarlamaqdır. Təsadüfən divar kağızının ön tərəfinə düşən yapışdırıcı damlalar heç bir iz qoymadan asanlıqla çıxarılır.
