İndi hazır ızgara almaq problem deyil. Ancaq belə olur ki, onsuz etməlisiniz. Təbiətdə, ölkədə, istənilən sahə şəraitində bir çox obyekt tapa bilərsiniz, bunlardan asanlıqla barbekü üçün əvəzsiz bir əvəz yarada bilərsiniz.
Elə olur ki, təbiətə özünüzlə bir mangal aparmaq həmişə əlverişli deyil, ancaq kababda ziyafət etmək istəyirsiniz. Doğrudan kömür ızgarası bir neçə dəqiqə ərzində edilə bilər. Yalnız kömürlərdən şişə qədər olan məsafəni qorumaq vacibdir.
Təxminən 10-50 sm olmalıdır.
Barbekü çox yüksəkdirsə, ətin bişirilməsi çox uzun çəkəcək, suyu kömürlərə axacaq, nəticədə kabab quru və az bişmiş olacaq. Əgər ət kömürlərə çox yaxındırsa, tez bir zamanda qabığa bürünəcək və içi sulu qalacaq.
Kərpic soba
Əksər hallarda ən asan və ən əlverişli yol, kömürlərin qoyulduğu bir neçə kərpicdən hazır olmayan soba hazırlamaqdır. Əlinizdə heç bir kərpic yoxdursa, bu məqsədlə daş götürə bilərsiniz, ancaq şişlərin yuvarlanmayacağı qədər hamar tərəfləri olan daşları tapmaq olduqca çətin ola bilər.
Ağacın quraşdırılması
İki çiy ağac gövdəsi, ətli şişlərin qoyulduğu bir dəstək rolunu oynaya bilər. Çatlaqla bir gövdə ilə edə bilərsiniz. Şişlər içərisinə ilişib atəşin üstünə bir açı ilə qoyula bilər.
Ekzotik yollar
Köhnə bir kovanı barbekü olaraq uyğunlaşdıra bilərsiniz, amma emaye edilmir, çünki qızdırıldıqda emaye çatlaya və sıçraya bilər. Bəziləri hətta sistem bölməsini köhnə bir kompüterdən uyğunlaşdırır. Armatur parçaları və digər metal qırıntıları istifadə ediləcəkdir.
Forması asan metal əşyalardan istifadə etmək yaxşıdır.
Əlinizdə uyğun bir şey tapmadıysanız, ancaq qutularda içkilər varsa, 4 banka və 4 şişdən bir çərçivə edə bilərsiniz.
Bir sözlə, bir çox seçim var, ətrafa diqqətlə baxmaq və xəyal gücünüzü göstərmək kifayətdir. Şiş olmadan bunu etmək daha çətindir. Əlbəttə ki, onları xam budaqlarla əvəz etmək olar, lakin bu o qədər də əlverişli deyil: çox nazik budaqlar büküləcək və daha qalın olanların üstünə ət çəkmək üçün kəskinləşdirilməlidir.
Digər yaxşı açıq seçim barbekü ızgarası olacaqdır. Bu cihaz, istənirsə, kömürlərin üstündən heç bir dəstək olmadan tutacaq tərəfindən tutula bilər, çevrilməsi çox rahatdır və daşıması asandır.
