Gündəlik pəhrizdə asanlıqla həzm olunan qidalardan biri toyuq yumurtasıdır. Ən yaxşısı, qızardılmış və ya qaynadılmış şəkildə əmilir. Diyetoloqlar, bu məhsulun nə qədər yeyilə biləcəyi barədə birmənalı bir fikrə gələ bilmirlər.
Təlimat
Addım 1
Toyuq yumurtalarında çox miqdarda qida var. Məsələn, protein, bədənin ehtiyac duyduğu bütün amin turşularını ehtiva edir, ayrıca zülalda iki yumurta başına on üç qram çox protein vardır. Bu zülal insan bədənində demək olar ki, tamamilə əmilir, keyfiyyət baxımından süd və ya ətdən geri qalmır. Yumurta sarısı digər qida maddələrini, məsələn, B vitaminləri, beta-karoten, kolin, həmçinin sodyum, kalsium, maqnezium, kalium, dəmir, sink, fosfor, flüor və s. Yumurta yemək bədəni ehtiyac duyduğu maddələrin çoxu ilə doldurmağa imkan verir.
Addım 2
Təəssüf ki, toyuq sarısı təsirli bir miqdarda yağ və xolesterol ehtiva edir, bunlar müəyyən dərəcədə kolin (bu maddə insan bədənindəki yağ və xolesterol yataqları ilə mübarizə aparır), lesitin (sinir hüceyrələrinin işləməsi üçün lazımdır) və (fosfolipid) təsirsiz hala gətirir. bu maddələr xolesterol səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır). Bununla birlikdə, yalnız iki yumurtada sağlam bir insanın gündəlik qəbulundan daha çox xolesterol olduğu üçün gündə birdən çox tam yumurta istehlak edilməməsi tövsiyə edilmir, çünki bu xolesterol lövhələrinə və hətta qan laxtalanmasına səbəb ola bilər.
Addım 3
Hər hansı bir xolesterol problemi üçün bütöv toyuq yumurtası qəbulunu həftədə üç-dördə endirməlisiniz. Bu, xoşagəlməz sağlamlıq nəticələrindən qaçınacaqdır. Bununla birlikdə, həmişə yalnız yumurta ağı yeyə bilərsiniz. Əlavə cihazların köməyi olmadan da sarısından ayırmaq çox asandır. Yumurta qabığının yarısından digərinə sarısını kubokun üstünə bir neçə dəfə atmaq kifayətdir. Bütün zülallar, daha maye bir komponent olaraq, tədricən kuboka düşəcəkdir. Bu məqsədlər üçün demək olar ki, hər hansı bir hardware mağazasında tapıla bilən xüsusi ayırıcılardan da istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4
Zülal bədənin kifayət qədər protein almasına imkan verir. Hər hansı bir səbəbdən ət və ya balıq yemirsinizsə bu çox vacibdir. Zülal tez-tez ən kiçik uşaqlara da qida olaraq verilir, çünki faydaları danılmazdır və sarısından fərqli olaraq xolesterol və yağlar ehtiva etmir. Bundan əlavə, toyuq zülalı hipoalerjenikdir, bu da allergiya xəstələrinə belə yemək imkanı verir. İnsanların toyuq zülalına qarşı allergiyası olduqca nadirdir. Bu vəziyyətdə bildirçin yumurtalarına diqqət yetirə bilərsiniz.
