Şirin qidaları bəzəmək üçün bir çox yol var. Ən uğurlu və ən gözəllərindən biri şəkərli çiçəklərdir. Bu üsul yalnız çiçək və yarpaqların lütfünü qorumağa, yeməyə estetik və zərif bir görünüş verməyə imkan vermir, həm də bu gözəlliyi yeməyə imkan verir.
Vacibdir
- - böyük emaye və ya çini fincan;
- - fırça;
- - perqament kağızı, izləmə kağızı və ya folqa;
- - ərəb saqqızı və ya yumurta ağı;
- - şəkər;
- - şəkərlənəcək çiçəklər.
Təlimat
Addım 1
Dörddə bir stəkanı su ilə doldurun, isti su banyosuna qoyun və davamlı qarışdıraraq 12 qram arabik saqqızı həll edin. Tam həll olunma vəziyyətinə gətirildikdən sonra qabları ocaqdan çıxarın və məhlulu soyudun.
Addım 2
Bu vaxt şərbəti hazırlayın: dörddə bir stəkan su ilə 100 qram şəkər tökün, oduna qoyun, 80 dərəcə Selsiyə gətirin və soyudun.
Addım 3
Fırça ilə saqqız ərəb məhlulunu ləçək və ya yarpağın hər iki tərəfinə çəkin. Sonrakı şəkər şərbəti. Sonra bitkilərin səthinə əvvəllər bir ələkdən keçirilmiş incə dənəli şəkərlə bərabər şəkildə səpin (ancaq toz deyil!). Qurumaq üçün bitkiləri perqament kağızına buraxın. Bu şəkildə şəkərlənən çiçəklər bir neçə ay davam edə bilər
Addım 4
Yumurta ağı olan şəkər çiçəklərinə ağları qalın bir köpük halına gətirin və yarpaqların və ləçəklərin hər iki tərəfinə qalın bir təbəqə çəkmək üçün bir fırça istifadə edin. Bundan sonra bitkiləri dənəvər şəkərlə səpin, folqa və ya izləmə kağızına qoyun və ən sakit atəşdə 2 saat sobaya qoyun. Bu şəkildə şəkərlənmiş bitkilər 5 gündən çox saxlanmır, lakin daha zərif görünürlər.
Addım 5
Bitmiş məhsulları nazik bir şəkər və protein qabığı ilə örtün.
