Gordon Ramsay, yüksək səviyyəli mətbəx aləmində bir dini şəxsiyyətdir, məşhur İngilis aşpazı, Hell's Kitchen proqramının aparıcısı, dünyanın restoranlarının sahibi. Bu, gəliri çoxdan milyonlarla dolları aşan şok və inanılmaz xarizmatik bir aşbazdır.
Gordon Ramsay: Aşbaz
Ramzi ailəsində aşpazlar yox idi, ona görə də gənc gələcək həyatını mətbəxlə əlaqələndirməyi düşünmürdü. Orta məktəbi bitirdikdən sonra Gordo polis kollecinə getməyə qərar verdi, lakin bunun üçün ona bir neçə bal çatışmadı. Gələcək kulinariya ulduzu özünü məşğul etmək üçün otel və restoran işini öyrənmək üçün Oxfordshire Texniki Kollecinə gedir. Məhz bu hadisə Gordon Ramsay-ın yüksək mətbəxdəki ecazkar karyerasının başlanğıcını qoymuşdu.
Kolleci bitirdikdən sonra gənc Londona gedir və burada usta Marko Pierre Uaytın rəhbərlik etdiyi prestijli Harveys restoranında təcrübəyə girir. Gordon Ramsay, gələcəkdə onun üçün çox faydalı olan gözəl bir təcrübə yaşayırdı.
Daha da inkişaf etdirmək üçün gənc aşbaz Fransız mətbəxinin əsaslarını öyrənməyə qərar verdi. Bunun üçün La Gavroche-da aşbaz kimi bir işə düzəldi, Albert Roux daha sonra restorandan ayrılan və tələbəsini yanına dəvət edən Gordon'un mentoru oldu. Beləliklə Gordon Ramsay Fransada sona çatdı.
Gənc aşpaz geri dönməz enerjiyə sahib idi və davamlı hərəkət etmək və inkişaf etmək istəyirdi, bu səbəbdən Parisə gəldi və 3 il orada yaşadı, bu müddət ərzində Guy Sivois və Joel Robuchon kimi kulinariya sənətinin ustaları ilə oxudu. Sonra Gordon Ramsay, o vaxt Rossmore restoranını idarə edən Albert Roux'a qayıtdı.
Bir aşpaz kimi 4 ildə Gordon bu restorana 3 Michelin ulduzu gətirməyi bacardı. Rossmore-ya getmək üçün gurmeler 2 ay əvvəl bir masa sifariş etməli idilər. Səhmdarla Gordon arasındakı fikir ayrılıqları, bütün komandasını da özü ilə apararkən restoranı tərk etmək məcburiyyətində qalmasına səbəb oldu.
1998-ci ildə Gordon Ramsay, Londondakı Royal Hospital Road-da ilk restoran Gordon Ramsay'ı açdı, 2001-ci ildə bu müəssisədə 3 Michelin ulduzu var idi. Restoran işi o qədər uğurlu oldu ki, 2002-ci ildə Ramsay Belgravia'daki Royal Hospital Road-da Gordon Ramsay'ı açdı və bir il sonra Michelin ulduzu aldı.
TV şouları
90-cı illərin sonlarında Gordon Ramsay özünü şoumen kimi sınamağa qərar verdi. Londondakı ilk restoranının açılışı və təşviqi barədə ətraflı danışdığı Boiling Point sənədli filmini çəkdi. İngilislər aşbazın şəklindən məmnun qaldılar, kassada, özünə bir neçə dəfə pul verərək layiqli bir pul yığdı.
Televiziyadakı bu cür müvəffəqiyyətdən sonra Gordon Ramsay özünü kulinariya proqramlarının aparıcısı kimi tanıtmaq qərarına gəldi. Bir neçə layihə ilə gündəmə gəldi və həyata keçirdi: "Cəhənnəmin Mətbəxi", "Amerikanın Ən Yaxşı Şefi", "Mətbəxdəki Kabuslar". Şoular çox populyar oldu və İngiltərədən kənarda sürətlə genişləndi.
Qalmaqallı, emosional və təmkinli olmayan aşbaz ABŞ televiziyalarını, sonra digər ölkələri çox tez fəth etdi. Gordon Ramsay'ın proqramları Fox kanalında yayımlandı, reytinqlər sadəcə inanılmazdı. Verilişin prodüseri Arthur Smith, bundan əvvəl bütün kulinariya proqramlarının cansıxıcı, insipid, monoton olduğunu və işinə, xarakterinə və ehtirasına yanaşması ilə izləyicini heyrətləndirən inanılmaz bir ləzzət gətirən Ramsay olduğunu qeyd etdi.
Gordon Ramsay bişirmə haqqında verilişin bir hissəsi üçün 500.000 dollardan çox qazanır. Eyni zamanda, fikir müəllifi olaraq baxış və yayım sayından mütəmadi olaraq ödənişlər alır.
2013-cü ildə Gordon Ramsay yeni bir tok-şou təqdim edir: Amerikanın Ən Yaxşı Şefi. Uşaqlar . Baxış sayı üçün bütün qeydləri qırır. Proqrama 8 ilə 12 yaş arası gənc aşpazlar daxildir. Proqramda “Master Chef” də daxil olmaqla bir çox klon var. Uşaqlar”Rusiyada.
Gəlir
İndi Gordon Ramsay Londonda yalnız 11 restorana sahibdir və İngiltərədən kənarda 3 pub və 16 restoran açmışdır. Şefin müəssisələrində orta hesabla, içkilər istisna olmaqla, adambaşına təxminən 150-180 avro təşkil edir. Ziyarətçilərin əksəriyyəti Gordon Ramsay-ın restoranlarını bahalı, lakin əla yeməkləri və əla xidməti ilə xarakterizə edirlər.
Restoran gəlirləri böyükdür, lakin Gordon Ramsay üçün tək gəlir deyil. 14 aşpazlıq kitabı nəşr etmişdir və aşbaz hər kitabın satışından müntəzəm bir qonorar alır.
Kulinariya kolleksiyaları yalnız aşpazlar üçün deyil, bişirməyi yeni öyrənməyə başlayan insanlar üçün də hazırlanmışdır. Təriflərin əksəriyyəti orijinaldır, bir kitabın orta qiyməti 1000 rubldur. Bu rəngarəng və çox gözəl nəşrlərdə birinci, ikinci yeməklər, içkilər və şirniyyatlar üçün reseptlər tapa bilərsiniz. Bütün şəkillər ən son texnologiya ilə təchiz olunmuş aşpazın mətbəxində çəkilib.
Gordon Ramsay, kulinariya nəşrlərinə əlavə olaraq çox tirajla satılan avtobioqrafik kitablar da nəşr etdi.
İndi Gordon Ramsay dünyanın ən varlı aşpazlarından biridir, qazancı 118 milyon dollardır, çox güman ki, bu limit deyil. Gordon Ramsay imperatorluğu daim böyüyür və onun televiziya şouları artıq dünyanın bir neçə ölkəsində yayımlanıb ki, bu da fikrin qəzəbli populyarlığından bəhs edir. "Amerikanın Ən Yaxşı Şefi" və "Usta Şef" verilişləri sayəsində bəziləri Ramsayın öz restoranlarında çalışan bir neçə bacarıqlı aşpaz meydana çıxdı.
Şef, istedadı, əzmkarlığı və inanılmaz liderliyi və yaradıcı meylləri sayəsində belə başgicəlləndirici bir karyeraya imza atdı.
